Kenean Dukamo COE #2 Gatta 120hrs Anaerobic Natural［24/25年クロップ］
柔らかい口あたりにさくらんぼや桃のニュアンスと、透明感のある長い余韻
| 商品管理番号 | 63506579 |
|---|---|
| 生産地 | Ethiopia Sidama Bensa Bona Gatta village |
| 生産者 | Daye Bensa Coffee |
| 標高 | 2120-2210m |
| 品種 | 74112 |
| 精製方法 | Anaerobic Natural |
| 規格 | G1 |
| 収穫年 / 入港日 | 2024-2025 / 2025年7月 |
| Cup Notes | floral strawberry, passion fruit, pineapple, cherry, peach, complexity, clean and long aftertaste |
Daye Bensa Coffee｜エチオピア・シダマ ベンサ地区
2,000軒の農家と築く、地域密着型の品質革命
1996年、ベンサ地区出身の兄弟によって創業されたDaye Bensa Coffee(ダイェ ベンサ コーヒー)。現在は3代目ケネアン・ドゥカモ(Kenean Dukamo)氏が率い、シダマを代表するトッププロデューサーとして進化を続けています。
80ヶ所以上のウォッシングステーションと2,000軒以上の協力農家を抱え、安定したトレーサビリティと多様なロット展開を実現。毎年Cup of Excellenceの常連として、その品質は国際的にも高く評価されています。
自社ブランド“DUKAMO”のコーヒーショップを国内展開し、農園併設のロッジでは、生産者と直接交流できる現地体験の機会も提供。
地域社会との共生も重視。 教育支援や若手育成を通じて、コーヒー産業を次世代へとつなぐ取り組みを行っています。
COE WINNER :
カップオブエクセレンス受賞歴
2020年 7位入賞
2021年 7、8位入賞
2022年 2位入賞
Process：
タンクで120時間の嫌気性発酵後、陰干しで24日間ゆっくり乾燥させていきます。
※こちらの商品は、2022年COEで２位（Anaerobic process）に入賞した同じロットのニュークロップです。