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Yirgacheffe Haru Suke Exceptional Lot "Near to Zero Defect"[24/25年クロップ]
生産地 | Ethiopia SERS Gedio Yirgacheffe Haru Suke |
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生産者 | Dawit Girma |
標高 | 1950-2100m |
品種 | Wolisho |
精製方法 | Natural |
規格 | G1 |
収穫年 / 入港日 | 2024-2025 / 2025年8月予定 |
Cup Notes | strawberry with sweetness, apricot, apple, creamy texture and pleasant finish |
Yirgacheffe Haru Suke Exceptional Lot
イルガチェフェ ハル・スケ エクセプショナル・ロット
“Near to Zero Defect” に挑んだ、待望のニュークロップ登場!
Temerachi Coffee 自社農園(Haru Suke / Yirgacheffe)より、2022年の販売以来となる新ロットがついにリリースします。
数年にわたる植え替えと管理を経て誕生したこのロットは、品質と選別精度においてかつてない挑戦を遂げました。
今回のテーマは “Near to Zero Defect”
焙煎後のハンドピック負担を軽減したいというロースターの声に応え、徹底的な選別と品質管理を実施。
目指したのは、「欠点豆ゼロに限りなく近い」精選精度です。
Temerachi Coffee の新たな挑戦。
ぜひこのロットのポテンシャルを、焙煎というプロセスを通じて最大限に引き出してみてください。