Guji Uraga Bele Natural USDA Organic［24/25年クロップ］
華やかでトロピカル、クリーンで心地よい余韻
| 商品管理番号 | 63509198 |
|---|---|
| 生産地 | Ethiopia Oromia Guji Uraga Bele |
| 生産者 | SOOKOO COFFEE |
| 標高 | 1910-2150m |
| 品種 | 74110/112 |
| 精製方法 | Natural |
| 規格 | G1 |
| 認証 | USDA Organic |
| 収穫年 / 入港日 | 2024-2025 / 2025年9月 |
| Cup Notes | floral rose tea, mandarin, tropical fruit, with a clean and pleasing finish |
販売開始日：10月8日（水）9:00〜
SOOKOO COFFEE｜エチオピア・オロミア グジ
グジ高地テロワールを鮮明に表現したナチュラルコーヒー
ウラガ・ベレにあるトゥレ氏のナチュラルプロセス・サイトでは、周辺の農家から完熟した赤いチェリーのみを丁寧に収穫しています。
創設者のトゥレ氏はコーヒー業界での豊富な経験を持ち、農業学の学位も有しており、収穫から乾燥までのあらゆる工程を細心の注意を払って管理しています。
その結果、グジ地域の高地テロワールを見事に表現した、クリーンで鮮やかな味わいのナチュラルコーヒーが生まれます。
◆SOOKOO COFFEE（ソーコー コーヒー）
「SOOKOO」 はオロモ語で「金」を意味します。SOOKOO COFFEEはグジ地域の高地と半森林地帯でオーガニックコーヒーを生産する家族経営の会社です。ナチュラル加工コーヒーのみを専門とし、東グジの 3 つの地域 (シャキッソ、ウラガ、ハロ ウォラボ) でコーヒーの生産をおこなっています。同社は小規模な組織ではありますが、農家に教育を提供することに重点を置いています。適切な農業の実践や、熟した赤いチェリーのみを収穫する実践方法を教えています。
こちらのコーヒーは"USDAオーガニック認証"を取得しています！
【USDA ORGANICとは？】USDA ORGANICとは、アメリカ農務省（United States Department of Agriculture）によるオーガニック認証制度のことです。
対して日本の「有機JASマーク」は、農林水産省によるオーガニックの認証制度です。
USDA ORGANIC認証は、世界でもっとも厳しい認証といわれています。
製品に「USDA ORGANIC」マークを貼付できるのは、全成分の９５％～１００％が有機栽培からなる原材料で作られた製品のみです。
また、原材料および工場に対する厳しい基準にも合格しなければならない等、数多くの厳格な規則があります。
