Tamiru Tadesse Murago Natural ［24/25年クロップ］
フローラルで果実感がしっかり、冷めても複雑さが楽しめる長い余韻
| 商品管理番号 | 63505940 |
|---|---|
| 生産地 | Ethiopia Sidama Bensa Bona Murago village |
| 生産者 | ALO COFFEE |
| 標高 | 2380-2470m |
| 品種 | 74165 |
| 精製方法 | Natural |
| 規格 | G1 |
| 収穫年 / 入港日 | 2024-2025 / 2025年6月 |
| Cup Notes | High floral intensity, sweetness, blueberry, pineapple, mango, apple, complex, silky mouthfeel |
ALO COFFEE｜エチオピア・シダマ ベンサ アロ村
標高2400m超、唯一無二のクオリティ
カップオブエクセレンス2021年エチオピアにて1位と5位を同時受賞。若き生産者タミル・タデッセが手がけるALO COFFEEは、高地アロ村での革新的なコーヒーづくりで世界中の注目を集めています。
自社でウォッシングステーションと特殊プロセス施設（Advanced Facility Center）を運営し、アナエロビック・ハニー・ウォッシュトなど多彩なロットを展開。
再生可能資源を活用した発酵設備や、カスカラを用いたサステナブルな手法も導入。小粒なチェリーから生まれる凝縮感とフローラルな風味が魅力です。
Competition WINNER :
ドイツのバリスタチャンピオンシップ（GBC2022）優勝者が使用した豆でも知られています。国内ローストコンペのCoffee Collection Natural部門では入賞者の半分以上がMuragoを使用していました。国内外の大会で多くの入賞を果たしている豆です。世界中のバリスタから大会用に選ばれています。
◆Tamiru Tadesse（タミル タデッセ）
ALO COFFEEのオーナー。2021年に行われたカップオブエクセレンスで、優勝と5位入賞を同時に果たしたエチオピアトップクラスのコーヒー生産者です。
COE WINNER :
カップオブエクセレンス受賞歴
2021年優勝、5位入賞
おすすめの利用シーン：
スポット商品、大会用
ミルクとの相性も非常に良いです。ラテにもおすすめです。