Nigusse Gemeda Karamo Natural［22/23crop］
ボディ強めのベリー感、余韻にはブラウンシュガーの甘さ
| 商品管理番号 | 63309600 |
|---|---|
| 生産地 | Sidama Bura Karamo village |
| 生産者 | Karamo Coffee |
| 標高 | 2300-2400m |
| 品種 | 74158 |
| 精製方法 | Natural |
| 規格 | G1 |
| 収穫年 / 入港日 | 2022-2023 / 2023年9月 |
Floral, incredibly juicy, strawberry-sweet, and intense in the cup. a complexity that we associate with juicy tropical fruit
エチオピアの特徴であるフローラルな香り、ボディ強めのベリー感あるフレーバー、余韻にはハーブ、ブラウンシュガーのような甘さもあります。
エチオピア初の2020年カップオブエクセレンスで見事優勝を果たした、優勝ロットと同じ精製方法のナチュラルプロセスです。
COE WINNER :
カップオブエクセレンス受賞歴
In 2020 winner of COE Ethiopia Rank# 1
In 2021 winner of COE Ethiopia Rank# 25
In 2022 winner of COE Ethiopia Rank# 28
-Story-
エチオピア初のカップオブエクセレンス2020年優勝ロットは、この農園から生まれました。
農園主のNigusse Gemeda（ニグセ ゲメダ）氏は、かつては小規模の農家の1人でチェリーを自らウォッシングステーションなどの市場へ運んでいました。そこで得た収入で次はロバを買い、買ったロバを使ってチェリーを運んでいたそうです。今では、4つのウォッシングステーションを所有し、KARAMO COFFEEのコーヒー豆は世界中に輸出されています
彼もまた、カップオブエクセレンスを機に国際市場への門が開けた貴重な生産者の1人です。
彼の息子で輸出マネージャーであるテウォドロス・ニグセ氏は、父親のコーヒー生産の品質を向上させるとともに、国際市場へのプロモーション活動も熱心におこなっています。
-Sustainability（持続的な事業活動）-
ニグセ氏は地元農家が高品質なコーヒーの収穫ができるよう支援しています。 Karamoにあるコーヒーステーションに供給している小規模農場の所有者を激励することを目的に、 アウトグロワーズデイという式典を実施しています。勤勉な小規模農家たちへの経済的支援も含まれています。
また、彼はコミュニティ ベース プロジェクトをサポートしています。2023年シダマのBura（ブラ）という田舎の街に学校を建設しました。農村地域に住む子供たちに質の高い教育を提供するという取り組みを示し、この地域の教育発展における重要なマイルストーンとなっています。
-The Variety-
Varietyの番号について
74158 例えばこの数字は 、74：コーヒー種子が収穫された年、158：品種番号 を意味します。 ジンマのコーヒーリサーチセンターによってつくられた選抜品種です。 農家が栽培できる耐病性に優れたコーヒーの木を試験して選択する運動として1971年にエチオピアに導入されました。
