Yirgacheffe Tadesse Beri Natural［21/22crop］
フローラルでボディ強めのベリー感あるフレーバー
| 商品管理番号 | 2208001A |
|---|---|
| 生産地 | SERS Gedio Yirgacheffe Suke |
| 生産者 | Tadesse Beri（タデッセ ベリ） |
| 標高 | 1950-2100m |
| 品種 | Walisho |
| 精製方法 | Natural |
| 規格 | G1 |
| 収穫年 / 入港日 | 2021-2021 / 2022年8月 |
Floral strawberry, bright acidity, blood orange, pineapple, smooth mouthfeel and well balanced
-Story-
私たちの強力なパートナー農家の1人であるTadesse Beri（タデッセ ベリ）氏は、ナチュラルプロセスサイト（加工場）のあるイルガチェフェ スケ エリアに20ヘクタールのコーヒー農園を所有しています。
コーヒーの木の周りにはシェーディングとなる植物（フォルスバナナ、アボカド、アカシア、コーディア、ジンジャー）で覆われ、アビシニアンコロンブスやヤマアラシなどの野生動物も生息する自然な生態系が存在する環境です。
生産の過程で欠かせない受粉の役割を担うミツバチたちも活発で、ここから採れる蜂蜜も格別の味です。
そんな環境から育ったこちらのコーヒーは、フルーツの酸味やジューシーさもありながらチョコレートを思わせる風味も感じられます。
